Il nome è ispirato al più pregiato dei tonni, l'Alalunga, in un gioco di parole che vuole esaltare anche il metodo di spumantizzazione Charmat Lungo
Ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Aglianico e Falanghina
Colore giallo paglierino, cristallino, con perlage fine e persistente. Al naso si presenta elegante con note di fiori bianchi, sfumature agrumate e nel finale un delicato sentore di pane. Al gusto è cremoso, gradevolmente acidulo, sapido e persistente, lascia la bocca pulita, stimola la salivazione e invita ad un sorso successivo.
6°/8° C
Ideale aperitivo, si abbina a crudi di mare, frittura di pesce e pesci grassi.
Metodo Charmat lungo con presa di spuma a bassa temperatura con permanenza del vino sulle fecce fini e periodo di elaborazione di oltre nove mesi seguito da una breve maturazione in bottiglia. Il residuo zuccherino è compreso tra 4 e 6 g/l.
A synergy between art and wine: a flowing and elegant female figure in true Art Nouveau style conveys the seductive nature of this wine, whose captivating label is a restyling of the original poster by the artist Bozzovich, publicising Ocone wines in the aftermath of WWI, and from which the wine takes its name.
Falanghina e Moscato Bianco
Colore giallo paglierino chiaro con perlage fine e persistente. Al naso si presenta elegante con un sottile sentore di salvia ed altre erbe aromatiche, accompagnato da una piacevole percezione di frutta bianca in particolare mela e pesca . Al gusto è cremoso, gradevolmente acidulo e sapido, con una equilibrata nota dolce che esalta l’aroma naturale e la morbidezza dello spumante.
8°/10° C
Wine suitable for celebratory and recreational occasions. It goes well with dry or spoon desserts, jam tarts and fresh fruit.
Metodo Martinotti o Italiano conducendo la presa di spuma a bassa temperatura (12°-18°C) con permanenza del vino sulle fecce e periodo di elaborazione di 30 giorni seguito da una breve maturazione in bottiglia. Il residuo zuccherino è compreso tra 12 e 16 g/l.
the Falanghina,
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, cristallino, con una spuma abbondante e cremosa. Al naso presenta profumi di fiori bianchi e gialli primaverili con i frutti tipici del vitigno: ananas, banana ed una piacevole nota agrumata. Dal gusto coinvolgente si presenta equilibrato, morbido e fresco.
8°/10° C
Grazie alla sua freschezza e al suo aroma piacevolmente fruttato si abbina con antipasti e aperitivi. Perfetto con mozzarella di bufala, formaggi e salumi locali.
Ottenuto dalla criomacerazione di uve Falanghina in purezza, scrupolosamente selezionate e raccolte a mano al fine di preservarne l’integrità della buccia, la sanità delle ulove ed elevare al meglio i caratteri organolettici dei vitigni utilizzati, la loro acidità e fragranza. Leggera presa di spuma in autoclave a bassa temperatura.
Il nome è ispirato al più pregiato dei tonni, l'Alalunga, in un gioco di parole che vuole esaltare anche il metodo di spumantizzazione Charmat Lungo
Colore giallo paglierino, cristallino, con perlage fine e persistente. Al naso si presenta elegante con note di fiori bianchi, sfumature agrumate e nel finale un delicato sentore di pane. Al gusto è cremoso, gradevolmente acidulo, sapido e persistente, lascia la bocca pulita, stimola la salivazione e invita ad un sorso successivo.
6°/8° C
Ideale aperitivo, si abbina a crudi di mare, frittura di pesce e pesci grassi.
Metodo Charmat lungo con presa di spuma a bassa temperatura con permanenza del vino sulle fecce fini e periodo di elaborazione di oltre nove mesi seguito da una breve maturazione in bottiglia. Il residuo zuccherino è compreso tra 4 e 6 g/l.
A synergy between art and wine: a flowing and elegant female figure in true Art Nouveau style conveys the seductive nature of this wine, whose captivating label is a restyling of the original poster by the artist Bozzovich, publicising Ocone wines in the aftermath of WWI, and from which the wine takes its name.
Colore giallo paglierino chiaro con perlage fine e persistente. Al naso si presenta elegante con un sottile sentore di salvia ed altre erbe aromatiche, accompagnato da una piacevole percezione di frutta bianca in particolare mela e pesca . Al gusto è cremoso, gradevolmente acidulo e sapido, con una equilibrata nota dolce che esalta l’aroma naturale e la morbidezza dello spumante.
8°/10° C
Wine suitable for celebratory and recreational occasions. It goes well with dry or spoon desserts, jam tarts and fresh fruit.
Metodo Martinotti o Italiano conducendo la presa di spuma a bassa temperatura (12°-18°C) con permanenza del vino sulle fecce e periodo di elaborazione di 30 giorni seguito da una breve maturazione in bottiglia. Il residuo zuccherino è compreso tra 12 e 16 g/l.
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, cristallino, con una spuma abbondante e cremosa. Al naso presenta profumi di fiori bianchi e gialli primaverili con i frutti tipici del vitigno: ananas, banana ed una piacevole nota agrumata. Dal gusto coinvolgente si presenta equilibrato, morbido e fresco.
8°/10° C
Grazie alla sua freschezza e al suo aroma piacevolmente fruttato si abbina con antipasti e aperitivi. Perfetto con mozzarella di bufala, formaggi e salumi locali.
Ottenuto dalla criomacerazione di uve Falanghina in purezza, scrupolosamente selezionate e raccolte a mano al fine di preservarne l’integrità della buccia, la sanità delle ulove ed elevare al meglio i caratteri organolettici dei vitigni utilizzati, la loro acidità e fragranza. Leggera presa di spuma in autoclave a bassa temperatura.
