Bel punto di rubino con riflessi violacei. Naso autunnale in cui spiccano sentori di radici, foglie secche e spezie, con pochi richiami fruttati. Corpo sostanzioso e fresco, con tannini ben modulati e chiusura vanigliata. Fermenta in tini da 30 ettolitri, matura in barrique per 6 mesi e affina in bottiglia per altri 24. Coda alla vaccinara.
Paglierino lucente. Naso modulato sui toni fruttati di pesca nettarina e melone retato; emerge sullo sfondo una scia di erbe aromatiche e di miele d'arancio. All'assaggio mostra buona freschezza e tensione sapida. Chiusura persistente. Breve sosta in acciaio. Spiedo di pollo con alloro.
