Alalunga rosato

Vino Spumante Brut DOC

Linea

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  • Vitigno
    Vino ottenuto dalla vinificazione in rosato a bassa temperatura, con brevissima macerazione, di uve Aglianico, scrupolosamente raccolte a mano e selezionate al fine di garantire la sanità delle uve e preservare l’ ntegrità della buccia per conservarne al meglio caratteri organolettici , la loro acidità e fragranza. Tali uve sono state raccolte in anticipo rispetto alla maturazione tecnologica e a quella fenolica per ottenere le caratteristiche sotto indicate.
  • Note di degustazione
  • Temperatura di servizio
  • Abbinamento gastronomico