Alalunga Vino Spumante Di Qualità Sannio Extra Brut DOC

Vitigno

Ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve aglianico e falanghina del Sannio, scrupolosamente selezionate e raccolte a mano al fine di preservarne l’integrità della buccia, la sanità delle uve ed elevare al meglio i caratteri organolettici dei vitigni utilizzati, la loro acidità e fragranza.

Note di degustazione

Metodo Charmat lungo con presa di spuma a bassa temperatura con permanenza del vino sulle fecce fini e periodo di elaborazione di oltre nove mesi seguito da una breve maturazione in bottiglia.

Temperatura di servizio

Servire a 6°/8° C

Abbinamento gastronomico

Ideale aperitivo, si abbina a crudi di mare, frittura di pesce e pesci grassi.

Scheda tecnica

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