Pietrasalata Primitivo Puglia IGT

Vitigno

Il vino è ottenuto da uve Primitivo al 100% coltivate nelle aree vitate del territorio di Manduria (Puglia) con sistema ad alberello su terreni fertili calcareo-argillosi con profondi strati di terra rossa; contribuiscono al completamento del "terroir" un clima mediterraneo ed escursioni termiche.

Note di degustazione

Si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso sentori fini e delicati di piccoli frutti rossi sono accompagnati da note di prugna e amarena. In bocca il sorso è morbido e avvolgente come da caratteristica del vitigno ma sempre ben bilanciato dalla spalla acida. Il finale lungo e ricco lo rende un vino completo ed intrigante.

Temperatura di servizio

Servire a 18°/20° C

Abbinamento gastronomico

Versatile accompagnatore in tavola, si consiglia l'abbinamento sia con primi piatti elaborati sia con secondi di carne bianca e rossa; ottimo anche con formaggi di media stagionatura.

Scheda tecnica

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