I Vini del Sannio dal 1910

La valle distesa alle pendici del monte Taburno si distingue per caratteristiche morfologiche e climatiche che la rendono l’area sannita a più alta vocazione vitivinicola. I nostri prodotti nascono qui.

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I Vini del Sannio dal 1910

La valle distesa alle pendici del monte Taburno si distingue per caratteristiche morfologiche e climatiche che la rendono l’area sannita a più alta vocazione vitivinicola. I nostri prodotti nascono qui.

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La valle distesa alle pendici del monte Taburno si distingue per caratteristiche morfologiche e climatiche che la rendono l’area sannita a più alta vocazione vitivinicola. I nostri prodotti nascono qui.

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Il Sannio comprende le aree vitate su terreni alluvionali di medio impasto della provincia di Benevento, dove la città capoluogo è stata crocevia stradale fin dai tempi dei Sanniti e fondamentale snodo commerciale tra Roma e Brindisi dove si biforcava la consolare Appia, che identifica, nella sua parte centromeridionale la sotto zona Taburno. Essa è attraversata in tempi moderni dalla via Telesina, importante arteria di collegamento commerciale - turistico. I nostri vini provengono da queste aree a denominazione, ma principalmente derivano dalla trasformazione delle uve provenienti dai vigneti posti a circa 400 mslm prospicenti la valle Telesina, sulle pendici del massiccio montuoso del Taburno Camposauro. I terreni sono prevalentemente di natura argilloso-calcarea e il particolare microclima è influenzato dal monte Taburno e dalle acque del fiume Calore.

Una cantina con 100 anni di storia alle porte del borgo medievale di Ponte, nel cuore del Sannio che si estende fino alle pendici del Monte Taburno. Raccontare il territorio in cui nascono i nostri vini vuol dire andare molto indietro nel tempo a rintracciare le origini dell’identità enologica della Campania.

La viticoltura campana è nata con le prime popolazioni locali, Campani e Sanniti, ma si è sviluppata con la colonizzazione greca del VII sec a.C. che è venuta a confronto con le esperienze etrusche prima e romane poi, che ne ha esaltato le qualità. L’incontro di tali culture ha determinato le scelte di allevamento della vite e le varietà coltivate ancora oggi, frutto dell’introduzione di varietà greche che hanno influenzato la domesticazione di quelle originarie della Campania. In particolare, tra quelle di origine orientale, ricordiamo l’Aglianico, il cui nome deriva da ellenico, il Greco, mentre tra le altre si citano il Piedirosso, la Coda di volpe e la Falanghina. L’origine del Fiano è più incerta attribuibile secondo alcuni al Peloponneso, secondo altri alla penisola italica (ligure o laziale).

Tutte queste varietà possono oggi definirsi autoctone e costituiscono, a buona ragione, la base della nostra produzione. Illustri sono gli attestati di qualità della nostra viticoltura. In particolare Plinio il vecchio dice che il territorio campano è una terra fortunata per mitezza del clima e fertilità della terra e per questo scelta da Cerere e Bacco come loro dimora. Ma inequivocabile è il giudizio di Marco Valerio Marziale che ne loda i vini e dice che “..i migliori prodotti provengono dalla Campania.. dalle viti Falerne, Massiche, e sono conservati in anfore annose..” che richiama le caratteristiche di corpo e propensione all’ invecchiamento dell’aglianico.

Per ricordare la tradizione vitivinicola del nostro territorio, abbiamo identificato i nostri vini con nomi di origine greca e romana che rimandano alle antiche divinità di queste culture e al simbolismo spirituale legato al vino. Esso è sintesi tra territorio e sapere dell’uomo che lo coltiva e ne vinifica i frutti della terra e del sole: in una parola è il nostro terroir.

Tre le denominazioni di origine – Aglianico del Taburno DOCG, Falanghina del SannioDOC e Sannio DOC - e un’indicazione geografica (Benevento o Beneventano I.G.T.) che suggellano la qualità dei vini del Sannio. La nostra cantina si inserisce in questo panorama interpretando le caratteristiche dei vitigni, per fornire ai nostri vini un’identità straordinaria capace di tradurre in un’esperienza unica, ricca di piacevoli sensazioni, ogni sorso.

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