Coda di volpe Taburno Sannio DOC

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  • Vitigno
    Coda di Volpe al 100% allevata in vigneti esposti a sud-ovest a 300 mslm di altitudine, in terreni collinari del comune di Ponte con tessitura tendente all’argilloso, che garantiscono una resa media di 100q/ha.
  • Note di degustazione
    Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso è fine e delicato con profumi floreali di biancospino e fruttati di frutta bianca matura e note speziate. Al palato si apprezza il corpo morbido e pie- no, tipico del vitigno, con note di frutta secca; la contenuta acidità con- tribuisce all’equilibrio gustativo del vino, con finale lungo e persistente.
  • Temperatura di servizio
    Servire a 10°/12° C
  • Abbinamento gastronomico
    Primi piatti di pesce con condimenti vegetali, zuppe, secondi di carni bianche e pesce.