Calidonio Piedirosso Taburno Sannio DOC

Linea

Formato:

0,75 L

CONTATTACI
  • Vitigno
    Piedirosso all’85%, Aglianico 15%. Vitigno autoctono, allevato a spalliera su vecchi impianti collinari a 300 mslm, esposti a sud-ovest, su terreni prevalentemente calcarei di origine alluvionale, della sottozona Taburno prossimi al comune di Ponte.
  • Note di degustazione
    Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso presenta un intenso sentore di frutta in particolare ciliegie e piccoli frutti come lampone, accompagnato da note floreali di viola. Al gusto si presenta equilibrato ed armonico con corpo ampio dovuto all’utilizzo del legno, e all’affinamento in bottiglia, bilanciato da una gradevole spalla acida, tipica del vitigno.
  • Temperatura di servizio
    Servire a 18°/20° C.
  • Abbinamento gastronomico
    Primi saporiti, pietanze di carni rosse, pollame o il piccione ripieno della tradizione sannita.
  • Scheda tecnica
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  • Riconoscimenti

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